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喜欢吃江米切糕!老北京人都爱的小枣切糕是儿时的最爱!端午节快到了,懒得包粽子,就这样突发奇想,蜜豆江米团便诞生了!吃货万岁!
用料
端午节应景儿的蜜豆江米团的做法
江米提前浸泡四小时左右
沥干水份大火蒸15分钟
加入开水搅拌至粥状,继续蒸25分钟左右
江米蒸好后晾凉
双手沾冷水取江米加适量蜜豆,团成团儿
小贴士
蜜豆非常甜,江米没有味道,所以二者很好地结合在一起,口感和味道都很好!另外,用电饭锅或电压力锅蒸米饭的方式蒸江米也可以,但要注意水量。