工欲善其事必先利其器。好用的厨房小工具不仅能节省时间,还能帮助你美食造型。让你感受到做饭不仅仅是为了果腹,还是一件快乐有趣的事!这道非常适合做给小朋友的饭菜会让他们多吃几碗饭哦!
用料
牛腩 | 400克 |
土豆 | 300克 |
西红柿 | 350克 |
油 | 15克 |
八角 | 1个 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
啤酒 | 300克 |
水 | 150克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 20克 |
蕃茄酱 | 60克 |
糖 | 10克 |
史努比模具 | 1个 |
番茄土豆炖牛肉卡通饭的做法
牛腩切块,汆水后洗净放入锅中
加水至沫过肉,设置五分钟五十度速度五清洗肉,洗出的肉很多脏东西,再用清水冲洗干净
将油,八角,蒜头和姜放入主锅,三分钟120度速度小勺爆香,加入牛腩,啤酒以八分钟v速度1烹煮。
加入老抽,生抽,蕃茄酱,糖和其中250克番茄以30分钟v反转小勺烹煮。加入土豆以10分钟110度反转小勺烹煮
加入剩余100克番茄以5分钟110度速度小勺烹煮
这张图是我做这道菜时家里正好没有土豆了,换成了胡萝卜,也很好吃哦
先用模具做好造型扣在盘上不要拿出,把做好的番茄土豆牛肉浇上去,芝士片刻出相应的卡通造型摆在盘上,最后拿掉模具即可
小贴士
模具等倒入菜后再拿掉,不然容易破坏造型。另外你可以把菜换成咖喱土豆牛肉或蔬菜,主要卡通造型是为了增加小朋友的食欲,配菜根据自己喜好来。