用料
黄豆酱 | 20g |
玉米 | |
胡萝卜 | |
香干 | |
莴苣 | |
刀豆 | |
茄子 | |
生抽 | |
鸡精 |
黄豆酱香时蔬丁的做法
将玉米,胡萝卜,香干,刀豆,茄子洗净,莴苣去皮,全部切丁
锅内加适量的食用油,先将不易熟的刀豆,胡萝卜爆炒
之后加入其他菜丁继续翻炒,如果有粘锅,加入一丁点的清水
之后加入1勺的生抽体香
然后加入20g的黄豆酱,继续翻炒至汤汁收干
加入适量的鸡精,出锅即可
小贴士
1、做这款菜,完全可以根据自己喜好的蔬菜放,有时候我会放豌豆,有时候会加点黄瓜丁,任何一种你喜爱的都可以。
2、黄豆酱比较鲜美,20g炒1盘菜基本不需要加盐了,鸡精也可省略。