自己捣鼓的减脂餐
蛋白质丰富哦
用料
鸡胸肉 | 1块 |
毛豆 | 一碗 |
胡萝卜 | 一块 |
青椒 | 1个 |
香菇 | (备选) |
洋葱 | (备选) |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
生姜 | 两片 |
时蔬毛豆炒鸡丁的做法
准备好所有材料和调料
鸡胸肉切丁,加入盐,生抽,料酒和胡椒粉(均适量)腌制大约20分钟左右
处理毛豆,剥好洗净,倒入开水锅里煮10分钟左右(加点油保持翠绿),煮好捞出沥水备用
胡萝卜,青椒切丁(喜欢辣的加个小米辣也不错)香菇洋葱都切丁(备选)加的话味道营养都更丰富
热锅酱油,生姜切丝放入,加入腌好的鸡丁,差不多熟了的时候放入所有的蔬菜,加入适量盐和生抽(注意别加多了,腌好的鸡丁咸味足够了),撒点孜然和花椒粉,翻炒均匀出锅
小贴士
1鸡肉最好腌一下,入味去腥
2蔬菜自己选,不好熟的提前焯水就行
3孜然和花椒粉可以掩盖鸡肉的腥味