月饼节过完,家里肯定还有不少月饼没吃完。突发奇想换着花样做成健康的磨牙饼干吧!我用了半个黑芝麻蓉的广式月饼,并把剩下一个橙子榨汁混合。馅料其实随意,看喜好。因为出汁率不知,最后加了些水。根据面团硬度,因为是特别脆的,所以最后的面团是偏干的。
用料
黑芝麻馅 | 100克广式半个月饼的馅料 |
橙汁 | 一个橙子榨出的汁 |
低筋面粉 | 75克 |
水 | 适量 |
创意解决剩余月饼——月饼馅做的脆脆磨牙棒(无油无蛋无糖)的做法
将馅料与橙汁混和均匀。
加入低筋面粉
根据面团硬度加入适量水,这个完全看面团混合的程度决定是否加水。
面团擀平后,切成棒状。
烤箱预热后,165度25分钟。
小贴士
根据剩余月饼馅料随意发挥,橙汁纯粹是用来将馅料融化,可以加任何果汁,喜欢脆的可以试试。