「雪媚娘」这个草莓味包子，甜过软妹子！易做又好吃的窍门

草莓甜品令人爱不释手，趁它还没下市，跟国家一级面点师朱厘米做个“软妹子”：雪媚娘。白嫩Q弹的糯米皮裹着爽口的冰激凌，中间更有草莓果粒夹心，咬一口酸酸甜甜，让你彻底无法抗拒！

用料  

【雪媚娘】这个草莓味包子，甜过软妹子！的做法  

1. 做皮胚：糯米粉中加入砂糖、色拉油，搅拌后加入牛奶，用力拌成细腻状，上锅蒸20分钟；

2. 做手粉：平底锅中加入糯米粉，小火翻炒至锅子冒烟，关火，放凉备用；

3. 做内馅：冷藏过的淡奶油中加入白砂糖，朝一个方向手工打发至浓稠滴落，混合室温软化拌匀的奶油奶酪，搅拌后装入半圆形盖子中，加入适量切粒的草莓或芒果，放入冰箱冷冻；

4. 拌皮胚：擀面杖沾点水，趁热搅拌蒸好的皮胚，至拉丝状态；

5. 组装：取一块糯米皮，在手粉中压出饼状，中间厚边缘薄，刷掉表面的糯米粉，包入内馅，放入半圆形盖子中，冷藏食用更佳。