家庭详解版-草莓🍓雪媚娘美味好吃的做法大全，家庭详解版-草莓🍓雪媚娘做法图解

本菜谱是做大概12个雪媚娘的量

做6个的话用料都减半

有什么问题欢迎评论区讨论～

用料  

家庭详解版-草莓🍓雪媚娘的做法  

1. 准备材料

2. 糯米粉和玉米淀粉过筛倒入盆里

3. 加入纯牛奶、白砂糖，充分搅拌至顺滑状态

4. 过筛一两次，这样口感比较细腻

5. 盛到碗里，封上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，放热锅里（水开后）蒸25分钟（如果是减半的量，20分钟）

6. 蒸的时候可以给草莓洗个澡

7. 去蒂，切半

8. 蒸好状态是粘手的（如果有液体没有凝固，就再蒸几分钟），趁热加入黄油，热量有助黄油融化

9. 套上手套充分揉匀（刚拿出来要小心有点烫）（我放盆里揉，最后盆和碗都不好洗，估计在保鲜膜上揉比较好，有油不会粘）

10. 揉匀后，裹上保鲜膜，冰箱冷藏20-30分钟

11. 雪媚娘皮冷藏期间，小火炒熟糯米粉，微黄即可（后面制作过程中皮很黏手，粘熟糯米粉即可）

12. 盆里加300g淡奶油，30g白砂糖，电动打蛋器打，出现清晰纹理即可（图片这个状态有点打过了，是个反面教材了😂）

13. 雪媚娘皮冷藏完全冷却后拿出，准备好草莓、奶油、熟糯米粉，就可以开始包了

14. 皮按每个25-27g，擀成薄片

15. 没有专门做雪媚娘的圆形模具，可以用小碟子代替，加奶油和草莓

16. 包起来……额……为什么像灌汤包🤨

17. 反过来还是个可爱的小胖子

18. 然后就可以吃啦，冷藏后更好吃，装盒～（做完就剩这么几个了，其他已经被闻讯赶来的臭弟弟吃完拿完了😌）

小贴士

全程无难点吧，欢迎大家晒图～