哆咪辅食之宝宝猪肝粉 6个月以上宝宝辅食易做又好吃的窍门

宝宝从母体里面带出来的铁仅能够维持到6个月，母乳是贫铁的食物，所以宝宝添加辅食后，尤其要重视铁的补充，宝宝需要的铁来源99%来自辅食，可见其有多么重要。最新版中国居民膳食指南推荐，宝宝6个月就可以添加动物性食物，尤其是高含铁的猪肝，及时补充，预防宝宝出现缺铁性贫血！
　　猪肝虽好，但是每周猪肝粉总量不要超过20克，纯猪肝不要超过50克
　　猪肝的选购上，最好选择有机猪肝，无公害猪肝，不了解具体情况的猪肝或者无级别的猪肝尽量不采购。因为肝脏是代谢器官，容易有残留比如重金属等。所以一定要选购优质猪肝。哆咪的猪肝均为无公害级别。

用料  

哆咪辅食之宝宝猪肝粉_6个月以上宝宝辅食的做法  

1. 猪肝500克，葱姜柠檬适量

2. 大葱切段、生姜去皮切片、柠檬切片备用

3. 猪肝洗净，放入葱段、姜片、柠檬片加入适量清水浸泡半小时去腥

4. 浸泡好的猪肝取出切片，清洗去淤血

5. 猪肝加入葱、姜焯水去血沫，捞出

6. 另起一锅水将猪肝煮熟

7. 过温水切成颗粒
   用不粘锅小火炒至变色

8. 炒好的猪肝搅打成粉，重新炒制猪肝粉至全干，再次打粉
   两次过筛并冷冻保存

9. 每次给宝宝吃的时候直接放到宝宝食物中就可以

小贴士

本文由哆咪辅食营养师漠漠发布，转载请注明出处