春季的时候,人们的胃口都比较弱,相传民国期间宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨就用香米和豆浆等食材熬了一锅粥,宋美龄吃了之后胃口大开,后来就成为了她钟爱的一道粥,再后来这道粥就被命名为美龄粥。
用料
糯米 | 80克 |
宝宝胚芽米 | 20克 |
黄豆 | 60克 |
山药 | 200克 |
清水 | 200毫升 |
哆咪辅食之美龄粥_12个月以上宝宝辅食的做法
食材准备:糯米80克,宝宝胚芽米20克,黄豆60克,山药200克,清水200毫升
将糯米和宝宝胚芽米混合加入清水与黄豆一起浸泡一夜
山药去皮切块放入盘中上锅蒸熟
泡好的黄豆打成豆浆大概800ml左右,将豆浆倒入锅中加入清水一起煮开,开锅之后加入浸泡好的米,再次开锅之后加入蒸熟捣成泥的山药,小火熬煮40分钟左右,为了防止粘锅,要经常性的搅拌下。
最后再搭配上枸杞,香甜美味的美龄粥就做好啦!
漠漠,国家公共营养师,国家高级育婴师,想学习辅食制作的宝妈可以扫描二维码
小贴士
营养课堂:宝宝胚芽米中含有丰富的B族维生素,营养价值要优于普通的精白米。而豆浆中则富含植物蛋白,磷脂,和铁、钙等矿物质,同时不含有乳糖,如果有对乳糖不耐受的宝宝很推荐来饮用此款粥。