清新鸡肉丸 宝宝辅食食谱易做又好吃的窍门

12个月以上
你们可以在中午或者晚上，做上一锅并不复杂的清新鸡肉丸，营养吃进去了，水分补充上了，胃口也变好了！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

清新鸡肉丸 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   鸡胸肉100克 / 鸡蛋1个
   胡萝卜40克 / 黄瓜半根 / 淀粉15克
   辅料：盐 / 鲜菇粉

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

3. 锅中刷油，先倒入蛋液，炒成鸡蛋碎，放好备用。

4. 黄瓜、胡萝卜分别去皮，黄瓜切丝，胡萝卜切成小块。

5. 再把鸡胸肉切成小丁形状。
   
   *鸡肉不用提前焯水，如果有血水的话就提前放入冷水中浸泡一会儿，期间多换水几次。这里的鸡胸也可以换成鸡腿肉、猪肉等，根据宝宝的咀嚼能力来就好。

6. 将胡萝卜丁、鸡肉丁全部放入料理机中，加入淀粉，充分搅打细腻。
   
   *如果大宝宝们对丸子口感比较挑剔，你们可以额外加入一个蛋清一起搅打，那样口感会更嫩。

7. 搅完后倒入碗中，取适量肉泥放在手心，揉成圆形。
   
   *还有一种我常做的方法，就是用手心的虎口处挤出肉丸，再用勺子辅助放入锅中，两种做法都可以哦。

8. 锅中烧水，水沸后转成小火，将鸡肉丸子放入锅中。
   
   *转小火后水会没有那么沸腾，这时候再下丸子更不易煮散，千万不要火候太大，那样丸子一煮就散掉了。

9. 煮至鸡肉丸浮起后，加入鸡蛋碎、黄瓜充分的搅拌均匀。
   
   *这里的蔬菜丝你们也是随意替换的哈，宝宝喜欢吃什么就加什么。

10. 最后放入适量鲜菇粉、盐给丸子汤调调味道，搅拌均匀。

11. 盛入碗中即可。
    
    制作方便，口味清新，关键一碗吃下去还能补水补充各类营养，真的非常合适夏天给宝宝吃了~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群