功效与作用：
改善人体新陈代谢、舒筋活络
平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，具有改善人体新陈代谢、舒筋活络等功效。
用料
| 平菇 400 | 克 |
| 盐适量 | |
| 油适量 | |
| 干辣椒适量 | |
| 蒜3瓣 | |
| 姜一片 | |
| 小葱三根 | |
| 耗油适量 | |
| 蔬之鲜少许 |
素炒平菇（简单快速）的做法
平菇洗干净，撕成条状备用
![素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第2张]( "素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第2张")
小葱切小段，姜切条状，蒜切丁，干辣椒是老家种的今年带了一大包来南京了✌️
![素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第3张]( "素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第3张")
起锅烧油
![素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第4张]( "素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第4张")
先到入姜 蒜 干辣椒炒出理想中的香味
![素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第5张]( "素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第5张")
到入洗干净的平菇进行翻炒至软
![素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第6张]( "素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第6张")
开始调味，少许盐、一勺耗油、少许蔬之鲜继续翻炒均匀
![素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第7张]( "素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第7张")
最后出锅前，加入切好小葱花，翻炒3秒出锅装盘
![素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第8张]( "素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第8张")
鲜 辣 香一碗满满幸福的菇（荣耀登场）✌️✌️✌️
![素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第9张]( "素炒平菇（简单快速）的做法步骤图 第9张")
小贴士
素炒平菇特别容易做，跟着教程学你一遍就会，不会来找我
不吃辣椒的伙伴可以不放哟