吹着空调，看着《小森林》，喝一碗既爽口又鲜美的肚丝汤，简直不要太爽了～～～
用料
| 猪肚 | 半个 |
| 鸡蛋 | 两枚 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 西红柿 | 一个 |
| 豆腐皮 | 半张 |
| 鸡蛋干 | 七片 |
| 卤鹌鹑蛋 | 十个 |
| 鲜香菇 | 三朵 |
| 小杏鲍菇 | 四根 |
| 小青菜 | 四棵 |
| 小香葱 | 两根 |
| 荆芥 | 两棵 |
| 虾皮 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 一点点 |
| 香油 | 一点点 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 红薯淀粉 | 三小勺 |
肚丝汤的做法
胡萝卜洗净、去皮、切丝儿
西红柿洗净、去皮、切块儿![肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第2张]( "肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第2张")
豆腐皮切细丝
鸡蛋干切细条
卤鹌鹑蛋去壳![肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第3张]( "肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第3张")
鲜香菇洗净、切片
小杏鲍菇洗净、切丝![肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第4张]( "肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第4张")
以上食材炒熟，放入盐、生抽、蚝油
加入开水猪肚洗净、卤制好备用
水滚后，放入备用的猪肚
加入水淀粉
打入鸡蛋碎![肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第5张]( "肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第5张")
小青菜洗净、切段
快出锅时放入小青菜、小香葱、荆芥碎或香菜段![肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第6张]( "肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第6张")
小香葱洗净，切成葱花
荆芥洗净、切碎（因为没有买到香菜，就用自己家种的荆芥，味道也不错！）
出锅时放入白胡椒粉、香油、虾皮![肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第7张]( "肚丝汤的做法步骤图，肚丝汤怎么做好吃 第7张")
