用料
| 肚丝 | 200克 |
| 酸萝卜 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
酸辣肚丝的做法
准备食材
![酸辣肚丝的做法步骤图，酸辣肚丝怎么做好吃 第2张]( "酸辣肚丝的做法步骤图，酸辣肚丝怎么做好吃 第2张")
将肚丝焯水至五成熟
![酸辣肚丝的做法步骤图，酸辣肚丝怎么做好吃 第3张]( "酸辣肚丝的做法步骤图，酸辣肚丝怎么做好吃 第3张")
先将辅料爆香，然后放肚丝调味、调色、快速翻炒，出锅前放葱段，装盘。
![酸辣肚丝的做法步骤图，酸辣肚丝怎么做好吃 第4张]( "酸辣肚丝的做法步骤图，酸辣肚丝怎么做好吃 第4张")
小贴士
肚丝下锅后要迅速翻炒至断生出锅，时间长了就老了、咬不动。
酸辣肚丝美味好吃的做法大全，酸辣肚丝做法图解 如何做酸辣肚丝最美味
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