菠萝蜜四块钱一斤
比年前便宜好多了
去水果店果断入手了一整个
果肉剥了许多
但是也有好多了菠萝蜜丝
扔掉不舍的
但吃起来又一般
怎么办呢
炸一下试试如何
果真没让我失望啊
用料
菠萝蜜丝 | 吃多少炸多少 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 一点点 |
普通面粉 | 适量 |
小苏打 | 一点点 |
水 | 视情况而定 |
酥脆菠萝蜜丝的做法
准备好干净的菠萝蜜丝,带着手套剥的 很干净也就没有用水冲,如果用水冲 就注意下面糊的稠度。
把鸡蛋 面粉 盐 小苏打 放在一起搅拌均匀 如果感觉粘稠就加适量的水。做成流动的糊状,如图所示。
油锅加热 加热到炸东西的温度就可以
菠萝蜜丝裹上面粉糊,下入油锅。炸至两面酥脆就可以了。
小贴士