最近网购了一个很大的海南菠萝蜜。放了两天按按，一部分皮已经变软，屋里弥漫着浓浓的香味。切开一点看了看，果肉也已经变软了。索性一刀两断，剖出来满满两大盆果肉，分享给亲友们一起吃。包裹着每瓣果肉的菠萝蜜丝，留下来与木耳、青椒、肉丝炒了一盘菜，味道清香爽口，颜值爆表。果核也没丢弃，放盐煮熟了吃，面面的，味道也不错。
用料
| 菠萝蜜丝 | 个 |
| 猪肉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 青椒 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 姜末 |
肉炒菠萝蜜丝的做法
菠萝蜜丝先用淡盐水泡一下再炒
![肉炒菠萝蜜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉炒菠萝蜜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
菠萝蜜核煮一会儿后汤会变红色
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用淡盐水泡一下菠萝蜜肉再吃可以防止过敏
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这个菠萝蜜有将近30斤
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去了核的菠萝蜜肉，泡在淡盐水里
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