爱吃煮花生,煮花生看着简单,其实要煮的恰到好处也是需要用心掌握的,煮老了,太烂不香,煮的欠火候,生硬不好吃,所以必须得软硬适中,而且味道呢,还得要咸淡正好,因此,即便是简单的煮花生,也是需要用点心的!
用料
花生 | 适量 |
八角 | 两三个小粒 |
花椒 | 十几二十来粒 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
煮花生的做法
花生多洗几遍洗干净,放入高压锅,加水沫过花生。
放入调料,盐的量,放进去后,尝尝水感觉有点咸,入味后会觉得好吃!
盖好高压锅,中火,上汽后,五分钟,五分钟,五分钟,关火!汽排好后,开盖,放进蒸锅篦子,压上一小碗水,让花生都泡进水里,多泡泡才会更好吃!
普通锅水开后15、6分钟爱吃的越嚼越香的煮花生来一盘😄
小贴士
若是花生🥜有点嫩,建议用普通锅!