疫情期间 家里囤的最多的就是土豆了 普通做法已经吃够够的了吧 来吧 尝尝狼牙土豆吧
用料
土豆 | 1个 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
小米辣 | 3根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
孜然 | 一勺 |
熟白芝麻 | 1勺 |
烧烤料 | 1勺 |
辣椒粉蘸料 | 1勺 |
土豆新做法—家庭版狼牙土豆的做法
土豆切条 用水冲掉表面的淀粉 不用泡 炸出来的软糯可口
锅热放宽油
倒入土豆加盖 防止迸溅 最小火煎炸
利用这个时间做个蘸料 香葱 香菜 小米辣切碎
倒入 酱油 蚝油 孜然粒 熟白芝麻 辣椒粉(我用的调好的辣椒蘸料 更香 些)烧烤料(用烧烤料的目的是让味道更复合 没有也可以改用糖 五香粉)
土豆煎炸成这样就可以了 关火烧少放凉
先把土豆中的油倒在蘸料中
拌匀