读书时期,学校门口的炸土豆生意特好~但是我个人不太喜欢吃油炸的~所以都会去寻找那种煮的土豆摊位~今天自己在家做了~我可以去学校门口跟他们抢生意呢~哈哈!!!煮的相对油炸的更健康些呀~
用料
土豆 | |
配料 |
狼牙土豆(非油炸版)的做法
★首先土豆洗净去皮~用那种某宝就可以买到的切土豆的小刀~很便宜~先切片厚度差不多的~然后再切条哦~
★切好的土豆~清水冲洗浸泡掉多余淀粉~★锅烧开水后用漏勺把土豆放进锅里~
★等再次沸腾后煮几分钟~你可以用筷子戳下土豆~弄断啦就可以出锅啦~
★我用冷开水漏勺过了两下,不想太烫~拌料的时候记得沥干水分哦~
★然后放上适量盐,芝麻油,花椒粉,辣椒油,孜然粉,少量味精,如果想辣点的加上小米辣吧,撒上葱,炒熟的芝麻,敲碎的熟花生~糖醋口味加糖加醋就是啦~不吃辣的就不用放辣椒就是~拌好~开吃