简单易学的无麸质小米粉薄饼美食做法

这里用的手指小米也叫红小米

用料  

无麸质小米粉薄饼的做法  

1. 水放入锅中，放盐，油，烧开，关小火

2. 将米粉倒入开水中，不停的搅拌至无干粉，关火，盖上盖子闷10分钟（如果面团太稀就适当加一点点粉）

3. 倒入盘中

4. 将面团揉光滑，粉和水比例对的话，是不粘手的

5. 取一小团面，两面粘上干粉，擀开，其余面团盖住防干

6. 整个型，不熟练的朋友擀小一点比较好操作

7. 一个饼皮就好了

8. 平底锅抹层油，放入饼皮，表面刷薄薄一层水，当表面起小泡泡时翻面

9. 翻面后也刷薄薄一层水，饼子会鼓起来，就熟了

10. Enjoy