进行无麸质饮食后,发现平时我们爱吃的面包披萨蛋糕都不能吃了!但是很多食材是可以被替代的。Stacey努力开发无麸质食谱ing😄
并不是看了谷物大脑或者赶时尚而进行无麸质饮食,因为麸质严重过敏,这种过敏如果不是那种明显存在反应者(比如我,吃了麸质就容易晕,严重的时候会休克)大部分人自己是无法察觉的,只能通过检测手段精确得知,当然我也不是从出生就麸质过敏的,
有句话这么说你18岁不过敏,并不代表你45岁也不会过敏,因为如果长期暴露在过敏原----麸质,蛋,奶之类食品,就会影响脾胃功能,导致肠道壁受损,影响免疫系统。
无麸质饮食Gluten-Free 被赋予许多对健康有益的方面,包括:体重明显减轻,降低胆固醇。不仅让腹腔疾病的人减轻痛苦,
也让患有关节痛,免疫系统(包括湿疹,皮炎,鼻炎,荨麻疹等等)和神经失常的患者受益。
用料
原料:牛油果一个杏仁粉30g椰子粉30g海盐少许马苏里拉奶酪碎若干虾皮 若干红辣椒,杭椒若干胡萝卜丝 若干罗勒叶 若干红咖喱酱,胡椒粉 | |
薄底无麸质披萨的做法
挖出牛油果肉捣成泥,加入杏仁粉和椰子粉混合,加少许海盐,搅拌均匀成混合面团状
烤盘上铺一层锡纸,将混合面团铺在烤盘上,尽量薄一点,我们做的是薄底披萨哦涂上一层咖喱酱,撒若干奶酪在饼底,在撒上胡萝卜丝,青红辣椒,虾皮,罗勒叶
再撒上一层薄薄的奶酪和少许胡椒粉烤箱200度预热,披萨进烤箱200度,10分钟左右
出炉
吃!
小贴士
披萨的topping料可以自行选择,我都是冰箱有啥就往上面撒😄