地道的无麸质黑米糕怎么做,如何烹饪无麸质黑米糕才更好吃

写这个食谱真不容易。
之前写了一次， 莫名其妙被下厨房删了。
刚刚再写一次， 系统当了....
再写一次， 系统又自动跳出来... 啊啊啊啊啊.....
可是这个食谱之前做的同学都说太好吃了，一定要再重现江湖！
那我就咬着牙再写一次吧！

同学做好了记得上传分享你的作品哦！

用料  

无麸质黑米糕的做法  

1. 黑米泡水至少四小时。
   
   沥干后放在厨房纸上擦一擦，尽量减少水份。
   5秒速度10打碎， 刮刀底部， 再一次5秒速度10。
   

2. 过筛。取80克。

3. 主锅清干净，确定无水无油。
   插入蝴蝶棒。
   加入鸡蛋和砂糖
   14分/40度/速度4打发。
   
   同时去设定烤箱预热150度。
   

4. 在打发鸡蛋同时， 把牛奶和油加在一起，用蛋抽或是筷子搅拌， 到油和牛奶混合均匀。

5. 鸡蛋必须打发到看不见大泡泡。
   如果还有大泡泡， 再加两分钟再打。
   
   设定2分/速度2
   从量杯盖慢慢加入过筛的黑米粉， 再加入混合均匀的牛奶+油。
   加好了以后， 十秒钟按下银色旋钮。 把机器停下来。
   倒入六寸模子， 烤30分钟。
   
   或是蒸35分钟。 （主锅放水， varoma/35分/小勺）
   

6. 烤好马上拿出来， 倒扣。
   等凉了以后脱模。
   
   轻松搞定无麸质的蛋糕！ 真的好好吃哦！