用料
藜麦 | |
杂粮燕麦 | |
蓝莓 | |
牛油果 | |
蔓越莓 | |
香蕉 | |
鸡蛋 | |
牛奶 | |
蜂蜜 |
燕麦香蕉藜麦粥的做法
藜麦提前浸泡2小时后沥干,牛油果、香蕉切好,鸡蛋煮熟切好备用
牛奶、杂粮燕麦与藜麦一起煮熟装碗
将蔓越莓、蓝莓、香蕉、牛油果、鸡蛋摆盘,淋上蜂蜜调味即可
小贴士
食用藜麦也可以直接在滚水中煮沸约15分钟左右,籽粒变半透明后即可食用。若使用电饭煲煮制,为使其香味更浓,可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟。如果蒸制,需要提前浸泡几个小时,藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。另外,也可以先将藜麦煮熟然后搭配其它食材制作特色菜肴,例如海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)等。