姜辣子鸡美味好吃的做法大全，姜辣子鸡做法图解 如何做姜辣子鸡最美味

来自BTV《食全食美》20140428期，姜辣子是重点。

用料  

姜辣子鸡的做法  

1. 鸡腿改刀成小块，用酱油、料酒、盐、淀粉、腌制15分钟。

2. 把等量的干辣椒，姜和蒜研磨成姜辣子。

3. 锅中做油，高油温把鸡肉炒到七成熟，盛出。

4. 另起锅用原油，放入姜辣子炒出香味，倒入鸡腿肉，加盐调味，让鸡肉裹匀辣酱就可以出锅啦！