❤️在这个添加剂泛滥的时代,纯手工无添加的食物是多么的可贵,每一个当妈妈的都想给自己的宝贝最好的,这款奶豆是烤给我家8个月的宝宝吃的,我们目前只长了一颗小牙,吃这个奶豆,在嘴里含一会,就可以抿化掉,不会噎到
❤️关于味道,它很香,有浓浓的黄油奶香味
❤️关于口感,它是介于“酥的掉渣”和“脆脆的”之间的口感,比“旺仔小馒头”要酥一点点
❤️关于油,不像是曲奇那么油,但是对于刚添加辅食的宝宝来说,还是略油了一点点,一次要少吃几颗,下次打算把油量减到30g试一试,可以再加上点香蕉泥或者南瓜泥来增加点甜味
总之这是一款很适合给宝宝的婴儿零食
用料
黄油 | 40克 |
熟鸡蛋黄 | 2个 |
婴儿奶粉 | 30克 |
低粉 | 40克 |
土豆淀粉(马铃薯淀粉) | 130克 |
奶(婴儿奶粉调制的) | 80-90克 |
黄油软化,打至发白
蛋黄过筛成蛋黄绒,加入到打发好的黄油中
再打一分钟使其混合均匀
过筛所有粉类,加入到黄油中,少量多次的加奶,和成面团即可
和好的面团分成几份,盖上保鲜膜,取其中一份搓成长条,切成小剂子,再一个一个滚圆,嫌费事的可以切好直接用
奶豆表面喷上一层水,140度18分钟,放在中层和下层同时烤两盘