简单易学的柠檬百里香烤鸡腿美食做法

懒妇的免顾炉料理,用简单的香料调味,前一天腌鸡腿肉,隔天提前解冻交给烤箱,今晚一菜一饭轻松打发。  

- Follow小榯厨房粉丝页

用料  

柠檬百里香烤鸡腿的做法  

1. 备料,去骨鸡腿肉两付,用百里香料、白酒、柠檬 汁腌隔夜或至少四小时。

2. 隔天备料前先从冷藏取出退冰置室温。

3. 准备喜爱的蔬菜,份量依烤盘大小去抓。

4. 将洋葱切一公分厚片,玉米笋、洋菇洗净平均铺好。

5. 将鸡腿肉用纸巾吸干水分,放在平铺好的蔬菜上。 调好糖水,留剩下的柠檬片摆盘。

6. 烤箱用180度烤30分钟,或观察熟度且表面上色即可。 中间可取出刷糖水数次。

7. 烤熟就能上桌啰~摆上柠檬片,再洒上些许盐与香料提味,有肉有菜一餐打发。

小贴士

1.贴心提醒:有用到柠檬汁,注意烤盘容器避免使用不耐酸之铁锅(除非油膜养很好~)
2.刷糖水是让表面上色好看,可省略或换成蜂蜜或砂糖,每次取出刷少量湿润即可。