身为广东人,不会做汤是说不过去的,嘻嘻🤭
最近天气炎热,空调房里呆久了感觉喉咙干痒难受,恰巧家里还有响螺肉,于是想起了做青橄榄响螺肉炖猪展汤,一道清热解毒、清咽利喉的养生汤品。
用料
青橄榄 | 10粒 |
响螺片 | 2片 |
猪展肉 | 250克 |
蜜枣 | 1粒 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
青橄榄响螺肉炖猪展汤的做法
响螺片提前6小时以上泡好(我是提前一晚泡的),并切成小段备用。
青橄榄洗净,用刀背拍裂或切成两半备用。
猪展肉切成小块。
然后将所有材料一起放入炖盅内,加上一粒蜜枣、几片姜,一起炖2小时左右即可。喝的时候加点盐,一口下去,清甜回甘,回味悠长。当作日常汤品多喝几次,喉咙很快就好了!