用料
| 面筋 | 5个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大料 | 1个 |
| 蒜末 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
素烧面筋的做法
先将面筋焯水，涮一下外面的油，捞出后切开备用；黄瓜切片备用；
油热后，放入大料、蒜末炝锅；
放入切好的面筋，加入一点老抽，翻炒，放少许糖，放水，水与面筋齐平，盖上锅盖咕嘟片刻；
放入切好的黄瓜片，放盐，稍后加入水淀粉收汁，出锅。（也可以把蒜末留到出锅时候再放）
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