去西餐厅总爱点这道主食,就是吃不厌。这次自己做一做,也没有这么难,极易上手。
用料
意大利面 | 若干 |
培根 | 2条 |
白蘑菇 | 5颗 |
大蒜 | 4小粒 |
奶油 | 30克 |
黑胡椒 | 适量 |
芝士 | 适量 |
黄油 | 适量 |
易上手的奶油蘑菇培根意面的做法
大蒜切成沫。白蘑菇切片。培根切小条。
放一小块黄油,化干后,先炒蒜未,炒出香味后,加培根炒,出油,再加蘑菇炒,出一些水
加温水没过蘑菇,再加奶油,中火煮开,小火熬着。同时起一锅水,煮意面,意面是比较硬的,多煮一会儿,如图3是比较软了。
待面煮得差不多了,大火收一下蘑菇汁。不用收特别干,主要是为了让汁水适量地包裹住意面。
然后把意面捞进蘑菇汁(别捞太多的水进去),搅拌均匀。出锅。
撒上芝士沫和黑胡椒粉,加一片薄荷叶子做点缀。