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冬天吃多了大鱼大肉的高热量菜肴,也来一道轻盐轻油简单易上手的清新小菜。
用料
凉拌西葫丝的做法
新鲜的西葫一个洗净
用擦丝器擦成细丝,细长一些会更好看
开水烫一下西葫丝,断生立马捞出。
烫过的西葫丝再过一遍凉水。
西葫丝捞出攥干水分,小米辣切小圈放人西葫丝里再倒入生抽、米醋、盐哈芝麻油。
拌匀即可
成品。
小贴士
西葫丝过热水一变色立马捞出放入凉水里,这样菜品的颜色才会好看。