用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 手指饼干 | 1包 |
| 浓咖啡 | 适量 |
| 朗姆酒 | 3勺 |
| Mascarpone芝士 | 250克 |
| 可可粉 | 适量 |
一学就会的提拉米苏🍰的做法
准备准备好所有材料 咖啡要放凉 浓一点的速溶咖啡就可以
![一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第2张]( "一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第2张")
蛋清和蛋黄分开 蛋清加10克糖用打蛋器打发 打至蛋白霜不流动即可
![一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第3张]( "一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第3张")
蛋黄里加30克糖 搅拌均匀 然后把芝士分三次加入 搅拌均匀 不要有颗粒物
![一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第4张]( "一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第4张")
蛋白和蛋黄芝士糊混合
![一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第5张]( "一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第5张")
混合好的样子 加入三勺朗姆酒
![一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第6张]( "一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第6张")
装盘：一层手指饼干一层芝士液 我一共是做了三层 手指饼干两面轻粘咖啡就可以了
![一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第7张]( "一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第7张")
弄好后放入冰箱冷藏1-2天 然后拿出来撒上咖啡粉就可以吃啦
![一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第8张]( "一学就会的提拉米苏🍰的做法步骤图 第8张")
小贴士
1⃣️鸡蛋个头大的话可以用2个
2⃣️家里没有朗姆酒的话可放可不放 自己吃影响不大
3⃣️饼干蘸咖啡一定要轻一点 不要全部蘸湿 这样水分太多会影响口感