复刻金拱门巨无霸汉堡（味道一模一样）美味好吃的做法大全，复刻金拱门巨无霸汉堡（味道一模一样）做法图解

麦当劳的巨无霸汉堡是全牛肉的，因为最近肉比较贵，╮(￣▽￣"")╭，所以用了牛肉和猪肉混合(*¯︶¯*)

用料  

复刻金拱门巨无霸汉堡（味道一模一样）的做法  

1. 因为做的时候抱着试试的心态，没想着成功，就没有拍照。
   半个白洋葱切成小丁，用黄油炒软。

2. 牛肉糜、猪肉糜混合，加入适量葱姜水和牛奶（主要用来去肉腥味），加入适量盐、糖，搅拌均匀，静置一会。然后加入面包糠和炒软的洋葱，搅拌均匀。

3. 这一步很重要！！！
   戴好手套，搓一个肉圆轻轻压扁，然后在双手间拍打出空气。做好的肉饼可以用油纸放起来。（我用了和善园速冻菜包的壳子，大小刚刚好(*ˉ︶ˉ*)）
   不吃的可以放速冻。

4. 我因为准备晚上吃，所以中午做好，先放冰箱中间那一层。emmm……中间那层温度介于冷藏和冷冻之间。然后我就出去玩了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
   晚上回来，差不多就有一点点硬了，用来定型可以。
   然后再用黄油煎肉饼（等定型翻面），煎到两面有一点点焦焦的，然后加黑胡椒水（黑胡椒酱加一点点水调匀），再煮一会（因为我的肉饼做的比较厚，怕不熟），最后大火收汁。
   ⚠️全程不要用铲子压肉饼。

5. 最后，用黄油煎一下面包胚，然后生菜、番茄片、肉饼、芝士片、蛋黄酱、蜂蜜芥末酱根据自己喜好组合。
   就可以开始享受美食啦(⌒▽⌒)

小贴士

500克肉我做了八个肉饼