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用料
家常牛肉面(简易版)的做法
热火下油,放牛肉粒炒微微变色
变色后,加料酒,生抽,切好的姜片,小尖椒还有八角继续炒
炒大约5分钟,加水没过牛肉粒即可
小火炖煮大约20分钟(牛肉烂熟即可)
再加大量水,烧开,放调料调味,小火在煮10分钟
另起一锅烧水下面条
用漏勺把汤中的八角姜片辣椒捞出,关火闷五分钟,面条煮好,放入碗中,再加入牛肉汤,撒上香菜即可食用