意大利牛肉千层面 Lasagna~
芝士拉丝,肉酱浓香,高钙高蛋白~
做的三人份,录完视频已经全没了吼!
完整视频请戳:
#齐齐亚护肤#
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用料
牛肉 | 300g左右 |
bolognese酱 | 6汤匙左右 |
黄油(无盐) | 适量 |
中筋面粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
Mozzarella奶酪 | 按喜好适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
pasta片 | 适量 |
意大利牛肉千层面 - 家常简易版的做法
牛肉打成肉碎,小火把肉炒熟炒干。(这里不需要放油哦,会自己出油)
加入bolognese酱,翻匀,继续小火焖着待用。
【接下来做Béchamel酱】
融化一些无盐黄油,筛入中筋面粉,一边加一边搅拌,直到变成一团团。加入牛奶,一边加一边搅拌,直到变得浓稠。
加入Mozzarella奶酪搅拌至能拉丝,再加适量盐和黑胡椒搅拌。Béchamel酱就做好了~
烤具里铺一半肉酱(第一层);
第二层Mozzarella奶酪;
第三层pasta片;
第四层剩下的肉酱;
第五层Mozzarella奶酪;第六层Béchamel酱;
第七层Mozzarella奶酪放入烤箱,180度。烤至表面金黄,大约20分钟(每个烤箱都不一样,温度需要靠自己多尝试、调整)
开吃喽~ 英俊小生唯一一张矜持的吃相哈哈哈!
小贴士
*pasta要整块上下被酱汁覆盖住才不会干哦!
*pasta用的是做成了片的pasta,pasta sheet。
爱吃面的可以再加层哦。
*奶酪看个人喜好加。我大概每次抓一把吧!
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