用料
| 排骨（最好选用前排） | |
| 新鲜大白菜一棵 | |
| 姜、指天椒 | |
| 油，盐，酱油 | |
| 豆粉，耗油，糖 | |
| 老抽， |
豉汁排骨炒大白菜的做法
白菜洗净，切成条状待用，排骨洗净（用盐，豆粉，酱油，油腌制一小时）
把指天椒切成一粒粒（把指天椒的银挖出来就没那么辣了）切姜丝。把大白菜出水了就捞起来待用。
下油锅，把姜，辣椒一起炒热，倒排骨，排骨熟了就倒已经出水的大白菜，然后放一点盐，老抽，耗油小点点，再炒一炒就可以上锅了
小贴士
炒这个菜不需要下水来煮，因为大白菜本来就会越炒越出水的
简单易学的豉汁排骨炒大白菜美食做法
厨艺录
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