用料
鸡蛋 | 若干(根据食用人数) |
芝士 | 若干(依据喜好) |
烟熏鸡胸肉 | 熟食(若干) |
黑胡椒 | 大颗粒研磨粉 |
海盐 | 少量 |
烟熏鸡胸肉芝士炒蛋的做法
鸡蛋打散在碗里待用;
鸡胸肉与芝士切成小丁待用;
开火将锅烧热,放入橄榄油(注意橄榄油温度过高会导致营养流失,所以待锅热再放入即可,千万不要等橄榄油冒烟哦!)
放入鸡肉丁简单翻炒,由于已经是熟食不需要太久;
倒入鸡蛋液翻炒;
待鸡蛋呈固体状时可依据口味放入海盐、黑胡椒调味,继续翻炒;
趁鸡蛋仍然鲜嫩状时,放入芝士丁,翻炒混合;
待芝士受热融化,与鸡蛋融合之后即可关火完成~
(注意火候最多保持在中小火,否则鸡蛋和芝士容易变焦)我自己做好之后,随手挤了青柠汁上去,感觉味道更特别哈!这个根据自己的喜好就好~
😍😋🙃