蟹棒欧姆蛋（Omelette）<302小厨房>美味好吃的做法大全，蟹棒欧姆蛋（Omelette）<302小厨房>做法图解

传统的欧姆莱特蛋饼是用煎过的土豆和洋葱制作的，这次我们试试用蟹棒来做一道早餐风的欧姆蛋~~

用料  

蟹棒欧姆蛋（Omelette）<302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 蟹棒不用解冻，斜着对切

3. 鸡蛋加少许盐打散

4. 热锅凉油，放入蟹棒慢慢煎两分钟

5. 之后淋入蛋液，轻轻抬起蟹柳底部使蛋液渗透下去

6. 维持小火，慢慢加热10min左右

7. 火力不要大哦

8. 观察到中间蛋液已经快要凝固的状况就差不多了，可以维持小火继续加热或者关火利用余温加热都可以

9. 轻划边缘，可以看到热锅冷油来煎就不会粘锅

10. 把盘子扣在锅上翻面最简单

11. 顺势倒扣就可以了，如果喜欢吃两面都微焦的蛋饼，可以翻面后再滑入锅中再煎3min

12. 趁热享用

13. 可以配上芥末酱、番茄沙司~~

小贴士

1，蟹柳不需要提前解冻；

2，全程小火，大概15min左右。