牛奶麻辣烫（菌菇版）美味好吃的做法大全，牛奶麻辣烫（菌菇版）做法图解

一款虽然很辣，但我吃了不会胃疼和拉肚子的麻辣烫。

用料  

牛奶麻辣烫（菌菇版）的做法  

1. 食材没限制，喜欢吃啥就放啥。我买的菌菇组合装➕肥牛➕牛肉片➕鸡胗➕腐竹➕鹌鹑蛋➕黄豆芽

2. 海底捞青椒牛油底料半包➕鲜奶➕干油碟

3. 清水加盐后，下鹌鹑蛋和腐竹（我这腐竹不好泡才这么早下，如果是腐竹皮就不用这么早）

4. 水开后放鸡胗，再煮开后放牛肉片，最后才下肥牛，肉片变色就立马捞起来。

5. 菌菇也是煮开后1分钟捞起

6. 豆芽我不喜欢豆腥味，所以也焯水

7. 半包底料切碎容易炒化些。

8. 加少量花生油就下底料炒化，加干油碟炒出红油香味。

9. 我放了三碗开水➕一碗半鲜奶（开水鲜奶比例2：1）

10. 放两块糖，加适量的盐，把菌菇放进去煮。汤开了再放入肉类和豆芽，煮开就可以啦。

11. 切了一只小米辣，香菜，再撒点炒香的白芝麻就可以吃啦！

12. 成品

小贴士

1.鹌鹑蛋是第一个放的，肉类和菌菇焯水后它就熟了。
2.干油碟的作用原来是变红油用的，后来发现还有增香的作用。
3.水和牛奶的比例是2：1。