淮山,健脾养胃,老少咸宜。最好吃的淮山莫过于铁棍淮山,粉、糯、香。碰到这一类的食材,我一般直接清蒸来吃既饱腹又美味,一下子就能干掉几根。
余下的淮山加点小米一起磨成糊糊,吃起来非常清甜绵润呢,相得益彰,当早餐非常不错哦。
用料
铁棍淮山 | 3根 |
六月鲜轻盐酱油 | 少许 |
糊糊 | |
小米 | 20克 |
铁棍淮山 | 50克 |
水 | 3碗 |
冰片糖 | 适量 |
原蒸淮山棍&淮山小米糊的做法
铁棍淮山去皮洗净,有些人会对淮山粘液过敏,注意戴手套或在流水下削皮。
根据喜好切成小段。
用锡纸包住一端,方便拿取食用。
上蒸笼蒸15到20分钟。
沾上调味就可以开吃啦,空口吃也蛮好吃的,我这里用的是低盐的六月鲜酱油,味鲜无压力。
剩下的淮山段,和小米一起加少许冰、冰片糖、水,磨成淮山湖糊,我这个Apixintl小黄鸭🐥养颜杯是破壁带煮功能的,20多分钟那边淮山蒸好了,这边糊糊也完成了。
清甜绵润的淮山饮品。
健康、美味又快手,做早餐相当巴适哦。