简单易学的萝卜牛排骨汤美食做法

冬天就要喝汤暖身，萝卜我可以天天吃不腻，嘻嘻

用料  

萝卜牛排骨汤的做法  

1. 买一袋牛排骨，解冻后洗净，去除多余的油脂，备用

2. 萝卜和洋葱洗净，沥干水，不切备用

3. 跳过3，快进到步骤4

4. 加入1000毫升冷水，放进牛排骨，小火煮开

5. 边煮边捞起浮沫，以及多余的油脂

6. 加入准备好的洋葱和白萝卜，中火炖1小时

7. 捞起牛排骨和白萝卜，沥干分装，洋葱已经软烂可以丢弃

8. 汤非常的香，但油脂和渣渣很多，需要继续过滤

9. 装锅汤过筛

10. 捞起渣渣

11. 汤已经基本澄清，准备放凉进入冰箱，冷冻后还可以继续捞起凝固的油，然后按需食用

12. 这道菜我经常提起最好，吃的时候按个人份量加热汤和排骨、萝卜，加点盐和胡椒粉调味，撒点葱叶就非常美味。也可以加入粉条，感觉就像喝韩式牛排骨汤😄

小贴士

牛排骨炖比牛肉鲜甜，但油脂含量也高，所以不要怕麻烦，反复过滤和去油也可以获得清汤