>
用料
轻轻松松扯面的做法
厨师机内加入面粉,,盐和水(我比较懒,有了厨师机懒得用手操作了没有厨师机就用手揉成光滑的面团就可以了)
揉成光滑的面团,取出盖上保鲜膜→→醒发半个小时
取出醒发的面团→搓成长条
切成小剂子(别切太大,扯面时会很厚,)
用擀面杖稍微杆一下,在油中过一下,放入盘子里
剩余的油我都倒一起了。盖上保鲜膜隔天吃最好(捏住两头,慢慢在桌子上拍扯扯成一定长度时,感觉厚度可以就行在中间撕开,就像手撕面一样的)可以在冰箱冷藏2天,从做开始3天之内必须吃完,不然就坏了我放冰箱里有两天,第二天吃的比第一天的还要有嚼劲!配上自己做的牛肉酱吃的嘿嘿,美滋滋的
其实我在想,用火锅料浇汁是不是也会很爽口啊