每次去东北菜馆必点凉拌菜,特别开胃,尝试了好多次,终于有内味了。
用料
黄瓜 | 1根 |
大白菜 | 1/4颗 |
豆皮 | 1张 |
香菜 | 看个人爱好 |
洋葱 | 半个 |
木耳 | 2朵 |
干辣椒 | 2个 |
陈醋 | 2勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
肉末 | |
蒜末 | 2勺 |
夏日大拌菜的做法
木耳焯水,豆皮煮一下,所有的材料都切成丝。放盆里码好。
肉末放锅里炒熟,放点生抽,然后放在菜上。
蒜末放在菜上面,盆里放盐,生抽,陈醋,糖。油烧热淋在蒜末上,开始拌菜。
超级开胃。
小贴士
本来有粉丝或者说豆芽的,都可以,要边拌边尝味道,总会调到合适你口味的。