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用料
茭白毛豆米炒脆皮豆腐的做法
脆皮豆腐洗净,切成菱形块状。
茭白洗净、切片,毛豆米洗净。
锅中油大火加热后,依次放入脆皮豆腐、毛豆米、茭白翻炒,炒3分钟后,改中小火,加入适量水、盐,烧至入味,出锅前加适量鸡精即可。