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扫荡冰箱吃不完的素菜,郫县豆瓣酱是绝配
用料
茭白毛豆丁的做法
茭白切丁,和毛豆一起焯水,毛豆煮的时间要长一点
锅里倒油,下蒜瓣姜丝和一小勺郫县豆瓣酱煸炒,炒出红油加毛豆和茭白
加水到食材一半的高度,加两勺生抽,开大火煮开转小火煮七八分钟,就好啦