茭白毛豆美味好吃的做法大全,茭白毛豆做法图解 如何做茭白毛豆最美味

厨艺录 人气:1.98W
茭白毛豆的做法步骤图,茭白毛豆怎么做好吃

老无锡的味道~

用料  

茭白 4根
毛豆 300克
蚝油 2勺
生抽 3勺

茭白毛豆的做法  

  1. 毛豆冷水焯,加盐保持毛豆色泽。水滚以后再煮10分钟,连汤带豆一起盛出。

  2. 茭白洗净后切丁。

  3. 油锅炒茭白丁,翻炒至略微金黄色,即可倒入毛豆和焯毛豆的水。

  4. 闷盖煮10-15分钟后,加盐、蚝油。再煮一会儿可以加入生抽,等毛豆软烂即可出锅。

小贴士

提前焯毛豆可以让毛豆更容易熟,ps,焯毛豆的水可以保留鲜味,不要倒掉哦~