微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
眼看就要过元宵节了,在众多节日美食中,我最爱吃的可就是汤圆了。这汤圆虽然好吃,但馅的热量过高,而汤圆皮由糯米粉做成的,比较粘,真是不太适合给宝宝吃。
所以我做了一份暖暖的芋圆,QQ滑滑的,打算用它来做宝宝的元宵节汤圆。赶在元宵节之前早点发出来,给大家一个参考哦。
用料
面粉 | 50g |
菠菜 | 5g |
山药 | 30g |
南瓜 | 30g |
冲泡好的奶粉 | 适量 |
炫彩小圆子的做法
准备食材:面粉50g,菠菜5g,山药30g,南瓜30g,牛奶或者冲泡好的奶粉适量。
将南瓜去皮切成块。
把山药去皮,切成小片。
将山药和南瓜一起上锅蒸15分钟,把他们蒸熟。
将南瓜压成细腻的泥。
PS:为了给大家一个准确的用量参考,我用电子称称了一下,南瓜泥取20g。
南瓜的水分不同,所以这个量姐妹们只可以作为参考,实际面粉和蔬菜泥的比例一定要自己控制好哈~在南瓜泥中加入20g面粉。
先用筷子把南瓜泥和面粉混合成面絮,再揉成面团。
PS:如果怕面粉粘手的话,可以带上一次性手套来操作。
这个揉面团的过程没那么复杂,用手揉一揉捏一捏就行了。把山药压泥。
在30g山药中加入10g面粉。
PS:山药的水分很小,尤其是没什么水分的山药,咱们要少加点面粉。用同样的方法揉成面团。
PS:揉面团的时候如果觉得面团有点干的话,可以加些清水调整一下。将菠菜用开水焯30秒
把菠菜切成段。
将菠菜放入搅拌机,加入30g清水,搅打成细腻的菠菜汁。
PS:用搅拌机搅打出的菠菜汁还能保留住菠菜的纤维,营养损失的少一些。取10g菠菜汁,加入20g面粉。
揉成绿色的面团。
把三种颜色的面团都平均分成小圆子。
PS:在小圆子上面再撒些面粉防粘。
这样做好的小圆子就可以密封好放入冰箱里冷冻保存着了,一般2周内吃完就行。烧开水,把小圆子下入水中。
大约煮10分钟,等到小圆子煮的熟透了,一个个飘在水上就可以了。
PS:一定要把小圆子煮熟哈!把煮熟的小圆子捞出来,加上牛奶,完成~
小贴士
这次的小圆适合2岁以上,咀嚼能力比较好的大宝宝吃,一个是因为小圆的口感还是有些嚼头,另一方面,因为是小球形状,如果是小宝宝吃,容易噎到宝宝。
总之,不管是大宝宝还是小宝宝,吃之前,宝妈们一定要把小圆弄的小块一点再给宝宝吃,避免噎到,而且宝宝在吃的时候,大人一定要在旁边看护,不能跑跳,打闹,说话,大笑。