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用料
炸鱼薯条(Fish Guojons with Caper Myonnaise)的做法
将面包粉,柠檬皮碎和香叶一起放搅拌机打碎,放在盘子里备用。
将鱼切成长条,粘上调好的盐和黑胡椒粉,放在平盘上备用。
将鱼条先在面粉中滚一下,再去鸡蛋液粘一下,最后在面包碎里滚一下,放盘备用。
做酱料:在Mayo酱中加入新鲜柠檬汁1勺和切碎的Capers。
热油锅180-190度炸2-3分钟,至金黄色捞出,拌上酱料。简单美味!