🍓转自抖音:大金小金
相册有400多篇从抖音下载的美食教程,只能转化成文字版辣,这样做菜的时候方便看还能节省空间~(内存还剩2g的人伤不起鸭( •᷄⌓•᷅ )੨੨)
如果有做完了很喜欢的同学可以去抖音搜索大金小金噢~ ~此菜谱转化成文字版仅供自用
用料
✨食材: | |
普通面粉 | 200ml |
鸡蛋 | 1个 |
大头菜(圆白菜) | 随意 |
鱿鱼(放入想放的一切) | 随意 |
木鱼花 | 随意 |
✨调料: | |
大阪烧酱 | 随意 |
美乃滋酱 | 随意 |
【大阪烧】的做法
【准备步骤】大头菜(圆白菜)切丝,鱿鱼切丁
【先制作面糊】100ml的量勺为标准:2勺普通面粉➕2勺清水➕1整颗鸡蛋,打匀
放入切丝的大头菜(圆白菜),再放入切好丁的鱿鱼,抓匀(用鱿鱼虾肉什么的都可以~)
【正式步骤】热油小火开始煎,先放第一层定型,基本将锅铺满
再放第二层
小火慢慢煎,煎的底下差不多固定的时候翻面(⭐️判断饼有没有熟可以用叉子斜插一下饼子,拔出来的时候如果叉子是干净的说明熟了,如果上面有稀面糊说明还没熟!)
撒料之前先出锅切一下,可以看看是不是真的熟了~
切完后先挤上大阪烧酱
再挤上美乃滋酱,用叉子或勺子划出条纹,最后撒上木鱼花,出锅!!
小贴士
⭐️饼比较厚,煎的时候小火慢煎,需要耐心~
⭐️除了鱿鱼可以放一切想放的肉肉