超市的冻鸭很便宜，买半个回家红烧吧！
用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 姜 | 20片 |
| 葱 | 一把 |
| 干辣椒 | 3个 |
姜爆啤酒鸭的做法
鸭化冻后切块入锅翻炒，冻鸭含水量比较大，所以一定要将水分全部炒干，加入姜片，继续翻炒，炒直冒油为止！
![姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第2张]( "姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第2张")
加入生抽和老抽，翻炒上色，倒入半瓶啤酒，放入香葱和干辣椒，煮开后换小火，加盖闷煮半小时！
鸭肉煮到能戳进筷子即可，放盐，糖调味，大火爆炒到汤汁收干只剩油为止，放入鸡精即可。![姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第3张]( "姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第3张")
完成开吃！
![姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第4张]( "姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第4张")
小贴士
加入啤酒煮开后，夹出葱段！
姜爆啤酒鸭美味好吃的做法大全，姜爆啤酒鸭做法图解 如何做姜爆啤酒鸭最美味
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