滑嫩鱼饼美味好吃的做法大全，滑嫩鱼饼做法图解 如何做滑嫩鱼饼最美味

没有学不会的美食，只要你想吃，会想尽办法去做出来。

用料  

滑嫩鱼饼的做法  

1. 鲮鱼叫店家起皮，去骨，搅碎成泥。猪肉，洗好，搅碎或者自己剁肉也行。

2. 鱼肉+猪肉放进大盘里。加生粉，使肉粘一起，肉质滑。用筷子同一个方向搅拌，完全一起不散ok啦。

3. +盐+姜蓉+油+葱花，再一次搅拌。混合后拿出筷子，用手拿起肉泥甩，甩到起胶就行了。虽然辛苦，口感就是弹牙哦。

4. 均匀抹油在碟子，将鱼肉平铺均匀碟上。等锅里水开了，放下去蒸。跟蒸肉饼差不多时间。完成，上桌咯。

5. 或者做多了，可以拿去煎鱼饼，放油，下鱼肉，再拿铲子压平，这样快熟。而且放入冰箱，和蔬菜炒，下面条也好吃哦。只要你爱吃就好搭配哦。

小贴士

鱼肉，什么鱼肉都行。调味的份量，按自家吃的份量放吧。蒸的时间，比蒸肉饼会短一点，鱼肉相对来说容易熟，还是按自己的经验哈。