简单易学的私房菜-粉蒸凤爪美食做法

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私房菜-粉蒸凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡爪

私房菜-粉凤爪的做法  

  1. 准备1斤鸡爪 去掉指尖 鸡爪中间对半切开

  2. 冷水下锅 放姜片➕大葱➕料去腥 煮开

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  3. 捞出洗净

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  4. 鸡爪➕姜蒜末➕盐➕白砂糖➕生抽➕蚝油➕老干妈➕老干妈里的红油➕花椒粒

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  5. 抓匀腌制1小时(我一般腌制半天)

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  6. 加入粗米粉抓匀 让鸡爪都裹上米粉

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  7. 准备一个斗碗  底下可以铺喜欢吃的垫料 我放的豆丝

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  8. 把鸡爪交叉铺好

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  9. 蒸锅上汽后 蒸35分钟

  10. 出锅后倒扣在盘子里

  11. 撒上葱花 蒜末 小米辣 白芝麻淋上热油就👌🏻了

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